Menu Buka Puasa, Resep Kolak Pisang Komplit

Menu Buka Puasa

Resep Kolak Pisang Komplit

Bahan-bahan :

• 2 buah pisang tanduk, dipotong miring
• 100 gram kolang kaling
• 200 gram ubi merah, dipotong-potong
• 200 gram labu kuning, dipotong kotak
• 200 gram singkong, dipotong-potong
• 50 gram nangka, dibelah dua memanjang
• 400 gram gula merah, disisir halus
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1 sendok teh garam
• 1.500 ml air
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Pengolahan :

1. Rebus air, ubi, labu kuning, dan singkong sampai matang. 
2. Masukkan gula merah, dan daun pandan. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan pisang dan kolang kaling. Masak sampai meresap.
4. Masukkan nangka, garam, dan santan. Masak sampai mendidih.

Untuk 10 porsi.

Selamat mencoba.

 

Read More

Menu Buka Puasa, Resep Es Teler Enak

Menu Buka Puasa

Resep Es Teler Enak

Bahan :

• 300 gr atau 1 bungkus kelapa muda serut beku
• 200 ml air kelapa muda
• 1 buah nangka, iris tipis tipis
• 1 buah alpukat (avocado), kerok dengan sendok
• 1 buah melon, kerok atau bentuk bulat.
• 1 bungkus agar-agar merah, masak sesuai petunjuk dikemasan setelah jadi potong kotak kecil-kecil.
• Susu kental manis, secukupnya.
• 1 cup es batu

Bahan Opsional :

• Sirup atau Es Cream (es krim)

Cara membuat :

• Susun dan tata potongan buah dan jeli secukupnya didalam gelas atau mangkuk es.
• Maukkan es batu kemudian tuang air kelapa muda, secukupnya.
• Tambahkan susu kental manis diatasnya.
• Kalau suka bisa menambahkan sirup atau es cream di atasnya.
• Sajikan selagi dingin.

Selamat mencoba

 

Read More

Menu Buka Puasa, Resep Sop Buah Spesial

 Menu Buka Puasa

Resep Sop Buah Spesial

Bahan :

• 150 ml sirop merah
• 500 ml susu segar
• 300 g daging buah alpukat, potong-potong
• 150 g strawberry, potong-potong
• 200 g jelly jeruk (bisa dibuat dari jelly bubuk dalam kemasan), potong-potong
• es batu, jika suka

Cara membuat :

1. Siapkan 4 buah gelas saji.
2. Isi masing-masing dengan sirop, susu, alpukat, jelly dan strawberry.
3. Tambahkan es serut, jika suka.
4. Atau dinginkan susu dan buah-buah dalam lemari es sebelum diracik.
5. Sajikan dingin.

Selamat mencoba.

 

Read More

Menu Buka Puasa, Resep Es Kopyor Agar Agar

Menu Buka Puasa

 Es Kopyor Agar Agar

Bahan : 

1 bungkus agar-agar bubuk putih

400 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Es batu secukupnya

Sirup merah secukupnya

Susu kental manis dan es serut

Cara Membuat :

1. Siapkan es batu  secukupnya.
2. Campur agar agar dengan santan, aduk rata. Panaskan tidak sampai mendidih, angkat.
3. Ambil sesendok-sesendok taruh di atas es batu hingga mirip kopyor.
4. Siapkan gelas, taruh kopyor dan beri sirup merah, es serut, dan susu kental manis.
5. Hidangkan untuk 5 porsi.

Selamat mencoba.

 

Read More

Profil Willian, Juara Master Chef Indonesia Season 3

Profil Willian, Juara Master Chef Indonesia Season 3. Sempat  ingin dikeluarkan oleh juri MasterChef Indonesia Season 3 karena sikapnya yang terkesan belagu, William justru menjadi pemenang. William sendiri belum begitu mengerti penilaian juri terhadapnya usai memenangkan kompetisi memasak untuk para amatir ini.

Read More

Profil Desi, Juara Master Chef Indonesia Sesion 2

Profil Desi, Juara Master Chef Indonesia Sesion 2. Ibu Desi adalah anak bungsu dari 4 bersaudara. Lahir di sebuah "kampung" yang minim fasilitas, sejak kecil Ibu Desi sering main masak-masakan. Memotong daun-daunan menjadi "sayuran" dan pasir untuk nasinya. Ya, inilah mainan ala anak kampung yang membawa Ibu Desi hingga menjadi winner di Master Chef Indonesia season 2 tahun 2012.

Read More

Profil Lucky, Juara Master Chef Indonesia Sesion 1

Profil Lucky, Juara Master Chef Indonesia Sesion 1. Pada ajang Master Chef Indonesia Season 1, kontestan asal Malang, Lucky, berhasil keluar sebagai pemenang. Apa sebenarnya yang diharapkan dari ajang ini?

Lucky (31) kontestan asal Malang, yang berprofesi sebagai pengusaha furnitur, keluar sebagai pemenang dan mendapat gelar Master Chef Indonesia Season 1. Sebagai pemenang, Lucky mendapatkan trofi Master Chef, topi koki Master Chef, uang tunai sebesar Rp300 juta, seperangkat peralatan dapur senilai Rp200 juta, dan tiket perjalanan Jakarta-Australia (pulang-pergi).

Read More

Resep Indonesia : Tips Memasak Daging Agar Empuk

Masakan Indonesia : Tips Memasak Daging Agar Empk. Kebanyakan orang mengeluh masakan daging keras susah dikunyah.

Berikut beberapa Tips masakan daging sapi atau kambing agar empuk enak dimakan.

• Pilih potongan daging sesuai dengan jenis makanan yang akan dibuat. Potong daging berlawanan dengan seratnya.
• Lebih baik daging sapi jangan diolah saat masih beku, tetapi diolah setelah disesuaikan dengan suhu ruangan.
• Agar daging mudah empuk, pilihlah daging giling dalam memasak.
• Sebelum dimasak lumuri daging dengan parutan nenas
• Masaklah daging sapi dengan cepat, salah satunya dibuat steak.
• Dalam membakar daging sapi, jangan terlalu sering dibolak-balik tapi cukup sekali saja.
• Tumislah daging karena ini paling disukai oleh anak-anak. Jangan lupa, libatkan anak-anak dalam membuat masakan.

 Demikian Tips Memasak Daging Agar Empuk.

Selamat mencoba.

 

Read More