Resep Nasi Kuning

Resep Nasi Kuning

Bahan Nasi Kuning:

• 1 liter beras
• 1/4 liter santan
• 1 sdm kunyit, parut, rebus dengan 50 cc air, saring
• 2 lembar daun pandan, koyak kemudian ikat
• 2 helai daun salam
• 1 batang serai
• 1 sdm garam
• 1 sdt air jeruk nipis

Bahan pelengkap (secukupnya) Nasi Kuning:

• Kering kentang
• Sambal goreng hati ampela
• Perkedel kentang
• Telur rebus, belah 2 bagian

Cara Membuat Nasi Kuning:

1. Campur santan dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, serai, dan garam. Lalu didihkan.
2. Kukus beras hingga setengah matang, kemudian letakkan dalam panci. Tuangkan santan yang sudah mendidih sambil diaduk- aduk hingga santan meresap ke dalam beras.
3. Beri air jeruk nipis, aduk hingga rata, kemudian kukus lagi hingga matang.
4. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap nasi kuning.

Selamat Mencoba.  

Posted in: Resep Masakan Indonesia, Resep Masakan Master Chef, Resep Nasi Kuning