Serba Ikan : Resep Ikan Bakar Khas Masakan Padang

Serba Ikan

Resep Ikan Bakar Khas Masakan Padang

Bahan:

• 1 ekor ikan Kembung / Nila / Kerapu ukuran sedang sekitar 500 gram
• 150 ml santan kental
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 sdt cabe giling halus, jika ingin lebih pedas bisa ditambah
• 1 ruas kunyit
• 4 sdm kecap
• 4 sdm saos tomat
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit.
• Campurkan santan, bumbu yg telah dihaluskan, cabe, saos tomat, garam dan kecap
• Lumeri bumbu pada ikan, biarkan sebentar agar bumbu meresap, lalu bakar sampai ikan matang
• Siap disajikan

Selamat mencoba
 

Posted in: : Aneka Masakan, Aneka Masakan Ikan, Masakan Padang, Resep Ikan Bakar Padang, Serba Ikan